Teiera Tetsubin stile giapponese da 1,2 litri in ferro

Uso e manutenzione
Prima del primo utilizzo della teiera di ferro, mettere la quantità di una piccola tazza di foglie di tè verde nella teiera di ferro e riempire la teiera per 2/3 con acqua. Far bollire per 20 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5-6 minuti. Poi versare l'acqua scura. Di nuovo, riempire la teiera con acqua e far bollire per 6-8 volte fino a quando l'acqua sarà chiara, la teiera sarà quindi pronta per l'uso. Questa procedura è utile perché il tannino nel tè ha una reazione chimica con il ferro sciolto nella teiera di ferro. Uno strato di pellicola di tannino di ferro si formerà sulla superficie della teiera, che ha l'effetto di prevenire la ruggine.

Circa 5 giorni dopo l'inizio dell'uso, all'interno appariranno macchie rosse e di ruggine, e il calcare bianco apparirà in circa 10 giorni. Dopo un uso prolungato, l'interno diventerà completamente rosso. Finché l'acqua non diventerà torbida, non va pulita o lavata. Va lasciata così com'è. Dopo l'uso, svuotare la teiera, lasciarla raffreddare e lasciare asciugare l’interno all'aria. Dopo che si è asciugata, mettere il coperchio. Non lasciare l'acqua nella teiera di ferro quando non la si usa. Non coprire il coperchio prima che la teiera si sia raffreddata. Asciugare il coperchio con un panno in modo da non bagnare l'interno della teiera a causa della condensa.

Le fonti di calore adatte per le teiere di ferro sono il fuoco di carbone, la stufa a gas, il fornello a induzione e il riscaldamento elettrico della stufa di ceramica, perché la teiera di ferro è adatta al processo di riscaldamento graduale. A causa del riscaldamento graduale, un po' di ferro verrà rilasciato lentamente all'interno, aumentando così il gusto dell'acqua potabile, e aiutando il corpo ad assorbire il ferro, cioè ha lo stesso effetto dell'integrazione di ferro.


Precauzioni
1. Evitare di toccare direttamente l'interno della teiera di ferro con le mani; cercare di non pulire l'interno con un panno o una spazzola; non usare detergenti, non pulire.
2. Non lavare la teiera calda con acqua fredda. Non mettere sul fuoco la teiera senza acqua, questo accorcia la durata della teiera di ferro e può causare la rottura della stessa. Non lasciar cadere la teiera, perché il ferro potrebbe rompersi.
3. La teiera di ferro è molto pesante, e il peso raddoppia dopo averla riempita d'acqua. Si raccomanda di riempire solo fino a 2/3 di acqua per evitare di farla traboccare durante la bollitura.
4. Se non si utilizza la teiera per un lungo periodo, si prega di spalmare l'interno con olio alimentare, e poi conservarla in un luogo fresco e asciutto. Quando si inizia a uttlizzare di nuovo la teiera, riempire con acqua, far bollire e poi versare l'acqua, e utilizzare nuovamente.
5. Non può essere usata in un forno a microonde.