Tè nero al lychee 50 g

Tè nero coltivato nel Fujian e arricchito con i migliori lychees del Guandong che gli donano un inconfondibile gusto dolce.
Questa tipologia di tè è molto versatile: si presta all'aggiunta di limone, petali di rosa, latte o miele ed è ottimo anche come tè freddo.

La tradizione di aggiungere i lychees a questo tè risale alla dinastia Tang. Era il frutto preferito della concubina dell’imperatore Minghuang il quale, durante il periodo di maturazione dei frutti, era solito inviare delle imbarcazioni lungo il Gran Canale per poterli donare alla sua prediletta. I frutti venivano poi aggiunti alle foglie di tè durante la fase di affumicatura così da poterli gustare per tutto l’anno.
Questo infuso unisce le proprietà energizzanti e rinvigorenti del tè nero con le proprietà antiossidanti del lychee. Nella tradizione cinese, questo piccolo frutto è annoverato tra i rimedi per il mal di testa, grazie all’effetto vasodilatatore dell’acido nicotinico che facilita la purificazione del sangue. Il lychee è in oltre ricco di polifenoli noti per l’azione antiossidante e antinfluenzale.
Secondo la medicina tradizionale cinese, il lychee maturo è un cibo caldo che favorisce il contatto con la Terra e l'equilibrio intestinale, responsabile della digestione del cibo e delle emozioni.

Metodo della tazza
Acqua: 355 ml
Temperatura: 194℉ / 90℃
2 cucchiaini / 2,5g tè
Tempo di riposo: 2 - 5 minuti

Metodo cinese Gongfu
Acqua: 110ml
Temperatura: 194℉ / 90℃
5g Tè
7 steeps: risciacquo, 10s, 15s, 20s, 35s, 50s, 80s, 140
Il tempo di risciacquo è di circa 5 secondi