Pu-erh mini tuocha crisantemo 50 g

Tipologia di Pu-Erh composta da foglie di tè compresse con fiori di crisantemo per creare piccoli nidi che vengono poi incartati singolarmente.
Il crisantemo conferisce una nota floreale leggera e dolce al pu-erh dal profumo legnoso e dal sapore corposo creando un profilo aromatico unico.
La particolarità di questo tè sta innanzitutto nella pianta . . .
Viene infatti prodotto solo a partire dalle piante selvatiche, una varietà rustica che conferisce alla bevanda un sapore intenso, ma soprattutto delle proprietà curative spiccate.
Il Pu-Erh, che deve il suo nome all'omonimo villaggio in cui è nato, fin dall'antichità viene considerato il tè della longevità. Riduce l'assimilazione dei grassi, favorisce la pulizia dello stomaco e aiuta a combattere il colesterolo in eccesso. Nel "Compendio di Materia Medica" scritto da Li Shinzen, il Pu-Erh viene descritto come l'unico tè capace di riequilibrare le energie Yin e Yang. Nella farmacopea cinese viene utilizzato per curare il mal di testa da cattiva digestione, da stress e per tutte quelle situazioni in cui l'organismo necessita di energia per ripartire dopo un momento di stanchezza.
Questa varietà di tè è così pregiata, non solo per la qualità selvatica delle foglie, ma anche per la lavorazione a cui queste vengono sottoposte: una volta raccolte e cotte, vengono poste in un luogo apposito, con un particolare livello di umidità e di calore, capace di favorire la proliferazione di batteri amici che generano una fermentazione assolutamente benefica per il corpo. Per questa ragione viene chiamato "tè post-fermentato". Il momento migliore per sorseggiare il Pu-Erh è dopo i pasti in quanto aiuta la digestione agevolando una corretta assimilazione dei lipidi.
Il pu-erh è una delle tipologie di tè più antiche la cui storia ha inizio 1700 anni fa con la dinastia Han. Agli albori della sua storia, fu il primo ad essere esportato dalla Cina verso il Tibet e nelle città dell’Himalaya dove ancora aggi viene consumato.
I tè Pu-erh sono appositamente coltivati e lavorati in modo che, se conservati correttamente, invecchiano bene nel tempo, assumendo sapori e aromi più profondi, più ricchi e più complessi.

Metodo della tazza
Acqua: 355 ml
Temperatura: 212℉ / 100℃
1 pezzo Tè
Tempo di riposo: 3 - 5 minuti

Metodo cinese Gongfu
Acqua: 110ml
Temperatura: 212℉ / 100℃
1 pezzo Tè
7 steeps: risciacquo, 20s, 15s, 15s, 30s, 50s, 80s, 150s
Il tempo di risciacquo è di circa 10 secondi