Oolong Tie Guan Yin 50 g

I tè oolong (letteralmente "drago nero" per il colore che assumono le foglie essiccate) nella farmacopea cinese sono i tè della bellezza. Vengono prodotti con le foglie basse della pianta, ricche di sostanze nutritive ma povere di teina. Quindi si tratta di tè leggeri e rinfrescanti.
Si ottiene un infuso perfetto per affrontare il cambio di stagione poiché rinforza l'energia del rene e contribuisce alla pulizia del fegato.
L’Oolong Tie Guan Yin è il tè della salute poiché migliora l'equilibrio glicemico e drena i liquidi in eccesso. È noto anche come la bevanda della bellezza poiché i polifenoli contenuti sono protettivi per pelle, capelli e unghie . Le foglie della Camelia sono solo leggermente ossidate, abbastanza da conferire a questo splendido nettare un colore ambrato e un aroma fiorito. Viene prodotto in Cina, sulle montagne. Può essere gustato anche di sera o in un momento di stanchezza per riequilibrare le energie.
Una piccola curiosità: il tè prende il nome della dea Guan Yin. La leggenda narra che la prima pianta di questo pregiato tè fu scoperta da un contadino umile e di buon cuore. Costui, nonostante avesse poco tempo per sé stesso, non mancava di curare ed arricchire di fiori profumati l'altare dedicato alla dea credendo fermamente negli insegnamenti di amore e gentilezza da Lei simboleggiati.
Suggerimento sull'utilizzo: le foglie possono essere riutilizzate per 2 volte.

Metodo della tazza
Acqua: 355 ml
Temperatura: 212'F / 100'C
2 cucchiaini / 5g tè
Tempo di riposo: 3-5 minuti

Metodo cinese Gongfu
Acqua: 110ml
Temperatura: 212'F / 100'C
7g Tè
7 steeps: risciacquo, 15s, 25s, 30s, 45s, 55s, 75s, 85s
Il tempo di risciacquo è di circa 5 secondi