Sono lenticchie piccole e delicate, dal sapore aromatico. Prendono il nome Beluga dal prezioso caviale cui queste lenticchie somigliano. Basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine, aspetto affascinante e appetitoso. La colorazione nera sembra correlata alla presenza di antociani, potenti antiossidanti anti età. Hanno proprietà addolcenti e che favoriscono la digestione oltre a apportare un alto contenuto di proteine vegetali.
Ingredienti: Lenticchie nere* (*Biologico).