Tè nero

Il tè nero rappresenta la varietà di tè più ricca in caffeina, il tempo di infusione è importante non solo per aumentare o diminuire l'aromatizzazione, ma anche per consentire una maggiore o minore solubilizzazione della caffeina e dei tannini. Il tè nero è inoltre ricco di teofillina che favorisce la dilatazione dei bronchi, migliorando anche la contrattilità del diaframma e degli altri muscoli respiratori.